Crackers di semi


Siamo entrati in pieno ritmo estivo, servono idee fresche per snack veloci ma sani ,qualcosa che possa soddisfare il palato dei più piccoli , ma anche per accompagnare l'aperitivo di noi genitori ...

Questi crackers, facilissimi da realizzare, sono senza glutine e super croccanti, non pensateli solo come snack , ma anche per una cena veloce ed estiva, accompagnano benissimo creme di legumi, insalate e hummus di ceci, formaggi ....ed un gin tonic ... ahahahaah ecco diciamolo ..... L'ingrediente principale sono i semi misti ,di zucca, sesamo, lino , ma anche girasole e chia. Usate le spezie che preferite , io li amo con l'origano, ma potete veramente sbizarrirvi.

Sono sicura che amerete questa variante di crackers , bastera' versare tutti gli ingredienti in una ciotola ed il forno fara' il resto . Un consiglio...raddoppiate le dosi...!!!

ingredienti :

230 g di semi misti (io ho utilizzato semi di sesamo, lino,zucca chia e girasole)

mezzo cucchiaino di sale marino integrale

1 cucchiaino di origano

2 cucchiai di farina di riso

1 cucchiaio di olio

150 g di acqua

procedimento :

Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola, mescola e lascia riposare qualche minuto.

Accendi il forno ad una temperatura di 180 gradi.

Prima di versare il composto sulla teglia, mescola un'altra volta e rovescia il composto su una teglia coperta da carta da forno.

Con un dorso di un cucchiaio livella il composto formando uno strado ci circa 3/4 mm.

lascia cuocere in forno per circa 45 minuti. Una volta croccante, togli dal forno e taglia con un coltello creando dei quadrati . Si conservano perfettamente in un contenitore con chiusura ermetica.